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En 2007 comenzamos nuestra andadura con una idea original y diferente. Éramos 3 socios, uno con una vasta experiencia en hostelería, otro inversor con sólidos conocimientos en marketing, y el socio trabajador, el que estaba «in situ».
Así nació nuestro emocionante proyecto empresarial.
Nuestra idea original era ofrecer productos delicatessen que los clientes pudieran comprar o disfrutar en nuestro acogedor local, acompañados de una bebida que realzara su sabor.
Teníamos en mente una expansión, con idea de abrir más locales o incluso franquiciar nuestro concepto. Sin embargo, la crisis económica en 2008 nos obligó a replantear nuestra estrategia.
La venta de productos delicatessen disminuyó significativamente, lo que nos condujo a una reorientación importante: transformamos por completo nuestro espacio, dedicándolo al consumo en el local y a la actividad de entrega de desayunos y almuerzos a grupos en sus propias oficinas.
A pesar de este cambio, mantuvimos firme nuestro compromiso con la calidad de los productos. Si bien nuestra oferta se transformó en un modo más orientado hacia una cafetería, la excelencia en los ingredientes y la atención al detalle nunca se vieron comprometidos.
Podemos decir con orgullo que hoy seguimos brindando una experiencia gastronómica de alta calidad a todos nuestros clientes, no solo en nuestro horario de apertura sino también en eventos privados para grupos en un local cerrado para ellos, fuera de nuestro horario de apertura habitual.
Actualmente, ofrecemos a los trabajadores de alrededor un merecido descanso del ajetreo diario, brindándoles rapidez y calidad tanto en el desayuno, como en la comida o el aperitivo.
Estamos comprometidos a seguir evolucionando y adaptándonos a las necesidades cambiantes de nuestros clientes, manteniendo siempre la esencia de nuestro negocio que nos hizo empezar esta increíble aventura en 2007.
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